“مزال” الباحث في تراث مدينة شيشاوة يكتب:”أبريك مول الفران وذاكرة الزمن الجميل “

سلام مزال*
حلقة اليوم عنوان لرسائل قادمة من الزمن الجميل ، فلطالما شكل حبنا لبعض الأماكن وارتباط ذكرياتنا بشخوصها نبضا لاستمرار الحياة وجعلها تبقى حية تعيد حكايا الزمن الجميل .
فإذا كنت تجوب حي أولاد ابراهيم القديم (حي النهضة حاليا ) ووجدت رائحة الخبز والحطب الزكية تنبعت من أقصى الزقاق فالمرجح بقوة أنك على مقربة من ” فران ابريك ” الملاصق لدار المرحوم ” سالم القادري ” ودار “الحاج محمد الهلال ” ودار المرحومة ” خالتي وزيزة ” تقابله مباشرة منازل عائلات حي اولاد ابراهيم القديمة: المرحوم الحاج حسن بنعبيدة العطار – المرحوم ميلود الحبل – المرحوم ملوك بانوج – المرحوم العربي الشلاخ حيت لازال ابريك بن عبيدة يحافظ على حرفة طهي الخبز بفرنه التقليدي منذ أكتر من 50سنة وسيأخد هذا الفرن النصيب الأوفر من جغرافية ذاكرة وعواطف الأجيال المتعاقبة من بنات وأبناء هذا الحي العريق ، وسيشكل ابريك ذاكرة حية كان لابد أن تقف ذاكرة شيشاوة عندها وتنشر أوراقها وهي تختزن حكايا السنين الممتزجة برائحة الخبز ودخان الحطب المحترق وبرنين ووقع “وصلات الخبز ” التي تأبى الاندتار.
فبعد أن اضطرت العديد من الأفران التقليدية بالمدينة إلى مغادرة حياة الناس وأصبحت أترا بعد عين ، بعد أن غادرتهم “وصلات الخبز ” إلى الأبد، وتحول بعضها إلى أطلال تبكي ماضيا لايتذكره الا كبار السن الذين ذاقوا خبزها في الزمن الجميل لازال “ابريك بن عبيدة ” يستقبل بفرنه التقليدي ، حيت كل شيء يوحي بالبساطة والعراقة، ” وصلات الخبز ” الخشبية ، وستجد ابريك كعادته كل صباح واقفا بحفرة صغيرة أمام بيت النار يواصل تحضير الخبز وفق الأصول القديمة ، استلام العجين (الوصلة، الطبك،أو الطبيلة…) ، إدخالها إلى بيت النار ، تم إخراجها محمصة تعلوها الحمرة وقد نضجت بأناة بمحاداة السنة اللهب الخافتة حيت ظل ابريك بشخصيته المرحة ودعابته وابتسامته الدائمة التي لاتفارقه رمزا للبساطة والحياة الطبيعية التقليدية بهذا الحي وذاكرة تختزن الحكايا والنوادر التي عاشها ابريك مع مرتادي الفرن طيلة حياته ، وشكل ابريك وفرنه التقليدي حضورا مميزا على المستوى التصوري والتداولي حيت سيتم اعتماد الفرن علامة للتوجيه لكل زائري الحي السائلين عن منزل احد العائلات أو وجهة معينة حيت ستكون الإجابة حتما من قبيل : …حدا فران بريك” ، “…سير تتفوت فران ابريك ودور …”.
اليوم وذاكرة شيشاوة تحتفي بابريك، المحبوب لدى الجميع ، تستحضر تراتا يصارع من أجل البقاء وحرفة حافظ عليها ” خالي ابريك ” رغم الواقع الصعب الذي دأب على تدبيره بصبر جميل ،فتحية إلى أخينا وصديقنا ابريك وشكرا على كل لحظات السعادة والبسمة التي يخلقها أينما حل وارتحل بحكاياه وقصصه عن الناس البسطاء الذين عاش وسطهم باولاد ابراهيم وهو يحافظ على ذاكرة وماض هو جزء منا .متمنين له الصحة والعافية وطول العمر ، مع أطيب التحيات لأبنائه اصدقائنا سعيد ، الحسين ولجميع أفراد اسرته ، ولجميع أصدقائه ولجميع أفراد عائلة بنعبيدة كبيرا وصغيرا مع كامل الشكر لصديقي المصور الموهوب ” المهدي أدراع ” ابن حي النهضة صاحب صفحة Photographie MED DRA الذي شارك معي في الحلقة بإنجاز الفيديو المرافق ،
مع تحياتي ومودتي للجميع .
* مزال سلام باحث ومهتم بذاكرة مدينة شيشاوة
اقرا أيضا
المهاجري يهاجم ورش “فرصة” ويصفه ببرنامج وحدة التوزيع العادل”للكاميلة” بعد وقوع صفقته بدرعة تافيلالت على شركة بالرباط
بالفيديو.. مدير الرئاسة بامنتانوت يكشف حقائق صادمة في وقفة احتجاجية لموظفي الجماعة ضد منتسبين لهيئة حقوقية
العثور على جثة جزار في بداية تحللها بحي تازروت بامنتانوت يستنفر السلطات
البرلماني المهاجري يقود وفدا من منتخبي اقليم شيشاوة الى العاصمة الرباط
هيئة نقابية بامنتانوت تتهم شخصين ينتسبان لهيئة حقوقية بالاعتداء على مسؤول الشؤون الإدارية والقانونية بالجماعة وتعلن عن موعد وقفة احتجاجية
هيئة نقابية تطالب بالتفعيل الأمثل للقانون وفق ما يقتضيه المقرر التنظيمي للسنة التكوينية في حق تيار “التنجيح” في شعبة الرياضيات بآسفي
“مزال” الباحث في تراث مدينة شيشاوة يكتب:”أبريك مول الفران وذاكرة الزمن الجميل “
سكوب.. محاولة سرقة مولود في قسم الولادة بالمستشفى الإقليمي بشيشاوة ينتهي بمتزوجة الى الاعتقال وسط استنفار أمني
طعنات بالسلاح الأبيض بمزوضة ترسل شابا بين الحياة والموت الى مراكش
- أخبار المغرب
- رياضة
- منوعة
-
أوجار : المغرب ليس جنة في حقوق الإنسان.. ولا معنى لاستمرار التشنج بين السلطات والمجتمع المدني
-
الحكومة تقول إن مساع قائمة مع الناشرين لعدم إقرار أي زيادة في أسعار الكتاب المدرسي
-
الملك محمد السادس: مشروع أنبوب الغاز الذي سيربط نيجيريا بالمغرب “ضخم”
-
بن سلمان يهاتف الملك للاطمئنان على صحته
-
بنطلحة يكتب: المؤسسة الأمنية المغربية ودلالات الأمن الشامل
-
بنعبد الله: الحكومة يخترقها تضارب المصالح بشكل صريح لاسيما في مجال المحروقات
-
التونسية أنس جابر تحرز بطولة برلين للتنس بعد انسحاب منافستها السويسرية بليندا بنشيتش بداعي الإصابة
-
الـ”الكاف” يختار ستة حكام مغاربة ضمن أطقم تحكيم كأس إفريقيا للسيدات
-
البدراوي بعد انتخابه رئيسا للرجاء: هذا عقد جديد فيه المصالحة مع الكل بما في ذلك وسائل الإعلام والجامعة
-
أطر نادي شباب إمنتانوت لألعاب القوى يلتقون أعضاء CMCR ويترافعون لتطوير القطاع وادماج العنصر النسوي
-
الجيش الملكي يحقق لقبه 12 في كأس العرش بفوزه على المغرب التطواني
-
نهائي كأس العرش: المغرب التطواني لتحقيق لقبه الأول والجيش الملكي لنيل الكأس للمرة 12 في تاريخه
-
السعودية تجيز زواج المعتوه بـ 3 شروط8
-
اضطرابات الأنترنت العالمية يوم الثلاثاء نتجت عن “خلل”8
-
تكنولوجيا الكوابل البحرية.. الغواصات الأميركية تخترق الاتصالات العالمية للحلفاء والخصوم8
-
خمس معلومات عن الكراك الكوكايين القاتل8
-
موظفون يهود في غوغل يطالبون الشركة بدعم الفلسطينيين وحماية الخطاب المناهض للصهيونية8
-
مستثمرون يقدرون قيمة Ant Group بأكثر من 200 مليار دولار بعد توقف الاكتتاب العام8