“مزال” الباحث في تراث مدينة شيشاوة يكتب:”أبريك مول الفران وذاكرة الزمن الجميل “

سلام مزال*
حلقة اليوم عنوان لرسائل قادمة من الزمن الجميل ، فلطالما شكل حبنا لبعض الأماكن وارتباط ذكرياتنا بشخوصها نبضا لاستمرار الحياة وجعلها تبقى حية تعيد حكايا الزمن الجميل .
فإذا كنت تجوب حي أولاد ابراهيم القديم (حي النهضة حاليا ) ووجدت رائحة الخبز والحطب الزكية تنبعت من أقصى الزقاق فالمرجح بقوة أنك على مقربة من ” فران ابريك ” الملاصق لدار المرحوم ” سالم القادري ” ودار “الحاج محمد الهلال ” ودار المرحومة ” خالتي وزيزة ” تقابله مباشرة منازل عائلات حي اولاد ابراهيم القديمة: المرحوم الحاج حسن بنعبيدة العطار – المرحوم ميلود الحبل – المرحوم ملوك بانوج – المرحوم العربي الشلاخ حيت لازال ابريك بن عبيدة يحافظ على حرفة طهي الخبز بفرنه التقليدي منذ أكتر من 50سنة وسيأخد هذا الفرن النصيب الأوفر من جغرافية ذاكرة وعواطف الأجيال المتعاقبة من بنات وأبناء هذا الحي العريق ، وسيشكل ابريك ذاكرة حية كان لابد أن تقف ذاكرة شيشاوة عندها وتنشر أوراقها وهي تختزن حكايا السنين الممتزجة برائحة الخبز ودخان الحطب المحترق وبرنين ووقع “وصلات الخبز ” التي تأبى الاندتار.
فبعد أن اضطرت العديد من الأفران التقليدية بالمدينة إلى مغادرة حياة الناس وأصبحت أترا بعد عين ، بعد أن غادرتهم “وصلات الخبز ” إلى الأبد، وتحول بعضها إلى أطلال تبكي ماضيا لايتذكره الا كبار السن الذين ذاقوا خبزها في الزمن الجميل لازال “ابريك بن عبيدة ” يستقبل بفرنه التقليدي ، حيت كل شيء يوحي بالبساطة والعراقة، ” وصلات الخبز ” الخشبية ، وستجد ابريك كعادته كل صباح واقفا بحفرة صغيرة أمام بيت النار يواصل تحضير الخبز وفق الأصول القديمة ، استلام العجين (الوصلة، الطبك،أو الطبيلة…) ، إدخالها إلى بيت النار ، تم إخراجها محمصة تعلوها الحمرة وقد نضجت بأناة بمحاداة السنة اللهب الخافتة حيت ظل ابريك بشخصيته المرحة ودعابته وابتسامته الدائمة التي لاتفارقه رمزا للبساطة والحياة الطبيعية التقليدية بهذا الحي وذاكرة تختزن الحكايا والنوادر التي عاشها ابريك مع مرتادي الفرن طيلة حياته ، وشكل ابريك وفرنه التقليدي حضورا مميزا على المستوى التصوري والتداولي حيت سيتم اعتماد الفرن علامة للتوجيه لكل زائري الحي السائلين عن منزل احد العائلات أو وجهة معينة حيت ستكون الإجابة حتما من قبيل : …حدا فران بريك” ، “…سير تتفوت فران ابريك ودور …”.
اليوم وذاكرة شيشاوة تحتفي بابريك، المحبوب لدى الجميع ، تستحضر تراتا يصارع من أجل البقاء وحرفة حافظ عليها ” خالي ابريك ” رغم الواقع الصعب الذي دأب على تدبيره بصبر جميل ،فتحية إلى أخينا وصديقنا ابريك وشكرا على كل لحظات السعادة والبسمة التي يخلقها أينما حل وارتحل بحكاياه وقصصه عن الناس البسطاء الذين عاش وسطهم باولاد ابراهيم وهو يحافظ على ذاكرة وماض هو جزء منا .متمنين له الصحة والعافية وطول العمر ، مع أطيب التحيات لأبنائه اصدقائنا سعيد ، الحسين ولجميع أفراد اسرته ، ولجميع أصدقائه ولجميع أفراد عائلة بنعبيدة كبيرا وصغيرا مع كامل الشكر لصديقي المصور الموهوب ” المهدي أدراع ” ابن حي النهضة صاحب صفحة Photographie MED DRA الذي شارك معي في الحلقة بإنجاز الفيديو المرافق ،
مع تحياتي ومودتي للجميع .
* مزال سلام باحث ومهتم بذاكرة مدينة شيشاوة
اقرا أيضا
مصرع تلميذ غرقا في بركة مائية بجماعة بوابوض والنيابة العامة تدخل على خط التحقيق
السلطات المحلية بمزوضة تنجح في ايقاف سائق يشتبه في اغتصابه لقاصر في مقصورة شاحنته
بالفيديو.. رئيس المجلس الجهوي لحزب الأصالة والمعاصرة بجهة مراكش آسفي.. “آن الأوان أن يرجع البرلماني هشام المهاجري لأداء مهامه الحزبية”
المؤتمر الجهوي مراكش.. انتخاب مولاي سعيد المهاجري رئيسا للمجلس الجهوي للبام بالجهة
إبتدائية إمنتانوت تدين خمسينيا من أجل تهمة محاولة هتك عرض طفل ب 8 أشهر حبسا نافذا
درك مجاط يوقف مروجا للمخدرات وبحوزته كيلوغرامين من الحشيش
تقرير حول حفل تكريم سنابل العطاء في ثانوية ابن العربي الشامخة
عاجل.. ابتدائية مراكش تدين رئيس جماعة الزاوية النحلية بسبعة أشهر حبسا نافذا
1000 مستفيد من قافلة طبية لفعاليات مدنية وحقوقية بإمنتانوت و”مانويل” يؤكد انطلاقة العمل المدني الحقوقي الجاد والهادف
- أخبار المغرب
- رياضة
- منوعة
-
المخابرات تطيح بمتطرف كان يهم بتنفيذ اعتداء على إحدى المؤسسات الحساسة بطنجة
-
بالفيديو.. رئيس جامعة القاضي عياض:”سمعة جامعتنا أقوى والحملات المعزولة لن توقف عملنا بالأخلاقيات الجامعية”
-
بنموسى يبدأ تعميم تدريس اللغة الإنجليزية بالتعليم الإعدادي
-
الدكتور الغالي من آسفي.. “المرفق العام في حاجة الى تأسيس اجرائي لأخلاقيات المهنة واعمال المقاربة بالأثر مدخل حقيقي لتقييم المسؤوليات الإدارية”
-
نجاح متميز لمائدة مستديرة حول أخلاقيات المهنة بين النصوص القانونية وواقع الممارسة بالمركز الجهوي لمهن التربية والتكوين بآسفي
-
رئاسة جامعة القاضي توضح بشأن اتهامات باحث في سلك الدكتوراه وتؤكد احتفاظها بحقها في اللجوء الى القضاء
-
التحقيقات أظهرت براءته والركراكي دافع عنه.. تولوز يلغي عقوبة إيقاف المغربي أبو خلال
-
الإطار الرياضي زغدود يواصل قطف الانتصارات بدك النهضة الشيشاوية للاتحاد الرياضي الصويري برباعية نظيفة ولحلو يخص الفريق بحفل غذاء
-
نجوم إقليم شيشاوة للكراطي تضرب بقوة في نهائيات البطولة الجهوية لعصبة تانسيفت الحوز للكراطي بالقاعة المغطاة لشيشاوة ولحلو يؤكد مواصلة جلب الفعاليات الرياضية الوازنة للاقليم
-
الكراب عامل إقليم شيشاوة يعطي انطلاقة نهائي دوري كرة القدم النسوية بملعب القرب بحي النهضة
-
ماراطون الرمال.. المغربي محمد المرابطي يفوز بلقب النسخة الـ37
-
إسدال الستار على الدوري الرمضاني بمركز النزالة جماعة ايت هادي بحضور العمارة ورافع وتجدد مطالب إحداث ملعب للقرب
-
2.6 مليون مصلّ ومُعتمر بالمسجد الحرام ليلة 27 رمضان8
-
الوقاية من حوادث السير وتمليك ثقافة الاستعمال السليم للفضاء الطرقي محور ورشة تحسيسية احتضنتها ثانوية الإمام البخاري التأهيلية بشيشاوة8
-
هل تحركت الأرض في تركيا 3 أمتار للغرب بعد الزلزال؟8
-
فأر صغير يحظى بلقب كبير ويدخل غينيس!8
-
الدكتور لكريني من مراكش: “الرياضة قوة ناعمة بمقدورها مواصلة تلطيف الأجواء الديبلوماسية بين الشعوب المغاربية رغم بعض التوظيفات المعزولة”8
-
وفاة أسطورة كرة القدم البرازيلي بيليه8